Diese Webseite nutzt Cookies

Diese Webseite nutzt Cookies zur Verbesserung des Erlebnisses unserer Besucher. Indem Sie weiterhin auf dieser Webseite navigieren, erklären Sie sich mit unserer Verwendung von Cookies einverstanden. Mehr Informationen

Blitzschnell. Für die Zubereitung auf den Punkt.

Die Kerntemperatur im Inneren Ihres Garguts ist weit entscheidender für das gelungene Kochergebnis als etwa die eingestellte Koch- oder Ofentemperatur. Schließlich entstehen genau hier die aromatischen Kompositionen, die Sie durch Zugabe von Gewürzen in Verbindung mit Kochkunst und Feingefühl auf den Weg gebracht haben. Mit dem Gourmet-Thermometer von Greisinger bringen Sie Ihr gewünschtes Genussergebnis gradgenau auf den Punkt: Keine Temperaturschwankungen durch lange Öffnungszeiten der Ofentür oder wage Schätzungen über Temperaturverläufe und Aufwärmphasen, sondern kurze wie knackige Messergebnisse auf den Punkt. Denn genau durch diese Gewissheit schaffen Sie sich den experimentellen und kreativen Freiraum, den die Gäste an Ihrer Küche so schätzen.

Bestechend gute Argumente.

Jede Messung ist ein Eingriff in das Geschehen. Mit dem Gourmet-Thermometer von Greisinger ist dieser Eingriff aber klein und blitzschnell. Die Thermometerspitze misst gerade mal 1,5 mm im Durchmesser. Selbst die Temperatur in einem Vakuumbeutel lässt sich so problemlos messen. Die minimale Einstichstelle wird durch spezielle Aufkleber sofort wieder verschlossen, ohne dass Luft eindringen oder Flüssigkeit austreten kann. In nicht mal einer Sekunde zeigt das Thermometer bis 250 °C präzise das Ergebnis an. Mit einer Genauigkeit von ± 0,1 °C ist es damit das vielleicht schnellste und genaueste Messgerät in der Gastronomie.

Ihr Greisinger Chefkoch
"Kochen braucht Zeit, die man in den entscheidenden Momenten aber einfach nicht hat. Mit dem Gourmet-Thermometer hole ich mir blitzschnell die Gewissheit, dass die Gartemperatur auf dem Punkt ist."

Ihr Greisinger Chefkoch

Qualität á la Carte: geben Sie Ihre Bestellung auf.

Das Gourmet-Thermometer ist online bei Amazon erhältlich und wird Ihnen kostenlos zugestellt: entweder als einzelnes Gerät oder als Set mit einem Wechselfühler im praktischen Koffer. Hier geht es zum Shop!

Gourmet-Thermometer

Gourmet-Thermometer

Bestellen Sie jetzt das Gourmet-Thermometer mit fest angeschlossenem 1,5 mm Ø Einstechfühler.

Jetzt bestellen
Gourmet-Set

Gourmet-Set

Gourmet Thermometer mit BNC-Anschluss und 1,5 mm Einstechfühler. Inkl. im Set enthalten ein robuster 3 mm Kabelfühler für Langzeitmessungen bis 400 °C.

Jetzt bestellen
Medium oder well-done: Das Thermometer in zwei Ausführungen.

Medium oder well-done: Das Thermometer in zwei Ausführungen.

Das Gourmet-Thermometer ist einzeln oder als Set erhältlich. Was beide miteinander verbindet, sind erstklassige Verarbeitungsqualität tür schnelle und präzise Messergebnisse.

Technische Details

  • mit 1,5 mm Ø dünnster Fühler
  • exakte Temperaturmessung ± 0,1 °C
  • drehbares, beleuchtetes Display
  • Alarm beim Erreichen der Wunschtemperatur
  • wasser- und staubgeschützt
  • bis zu 5.000 Stunden Batterielaufzeit
  • optional: Glasseidenfühler bis 400 °C
Der Wechselfühler, der auch heiße Eisen anpackt.

Der Wechselfühler, der auch heiße Eisen anpackt.

Die Skala des Genusses endet nicht bei 250 °C. Für die besonders hitzigen Momente bei der Zubereitung hilft das Gourmet-Thermometer mit einem ganz besonderen Wechselfühler aus: Der etwas dickere Glasseidenfühler misst auch die heißesten Orte der Zubereitung. Und zwar kontinuierlich: Temperaturen bis 400 °C, wie Sie beispielsweise im Pizzaofen herrschen, lassen sich so präzise einstellen und dauerhaft überwachen.

Schnell kontrolliert: Stichproben bei der Warenanlieferung

Schnell kontrolliert: Stichproben bei der Warenanlieferung

Überall dort, wo große Mengen an Lebensmitteln angeliefert und verarbeitet werden, stehen Küchenchefs für die Qualitätssicherung in der Verantwortung. Mit dem Gourmet-Thermometer werden Sie dieser Verantwortung schneller gerecht. Denn gerade bei der Eingangskontrolle lassen sich die Temperaturen der sensiblen Lieferwaren im Inneren extrem schnell und äußerst präzise erfassen, sodass Sie Qualitätsprobleme abwenden können, bevor Sie überhaupt entstehen.

Robust: Messen und Reinigen in einem Abwasch.

Robust: Messen und Reinigen in einem Abwasch.

Das Spritzwasser geschützte Gourmet-Thermometer misst nicht nur schnell und zuverlässig, sondern lässt sich zwischendurch genauso schnell wieder reinigen und für den nächsten Einsatz vorbereiten. Mit einer Batterielaufzeit von rund 5.000 Stunden können Sie den Temperaturfühler ruhig auf Stand-by halten, ohne ständig neue Batterien einlegen zu müssen.

Greisinger – Member of GHM GROUP

Qualität und Vielfalt als wichtigste Messgröße

Die GHM GROUP ist ein wegweisender Spezialist und Komplettanbieter für innovative Mess- und Regelungstechnik. Mit über 330 Mitarbeitern an sechs Standorten in Deutschland und Italien entwickeln und produzieren wir ein breites Sortiment von mehr als 2.000 qualitativ hochwertigen Gerätetypen für alle wesentlichen Bereiche der Industrie-Sensoren und -Elektronik.

Der Kunde im Mittelpunkt des Unternehmens

Dabei verfolgt die GHM GROUP konsequent den Anspruch, die Mess- und Regelungstechnik mit Entwicklungen und anwendungsspezifischen Lösungen mit hohem Kundennutzen nachhaltig voranzutreiben.

Im Mittelpunkt steht die Entwicklung von kunden- und marktgerechten Lösungen, zugeschnitten auf die hohen Ansprüche von Industrie und produzierendem Gewerbe.

 

Erfahren Sie mehr über unser Kompetenz-Center Greisinger

Ihr direkter Kontakt zu uns

Telefonisch erreichen Sie uns von montags bis freitags
in der Zeit von 8:00 Uhr – 17:00 Uhr

 

GHM Messtechnik GmbH  |  GHM GROUP – Greisinger
Hans-Sachs-Str. 26  |  93128 Regenstauf  |  GERMANY