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Une sécurité qui va bien au-delà de la l’assiette.

Dans la production de produits alimentaires, on ne contrôle pas les choses selon des impressions mais selon des faits et des spécifications très précises. Car dans la fabrication industrielle et le traitement de denrées alimentaires et de boissons, la propreté et l’hygiène irréprochables sont des conditions de base pour éviter la contamination microbiologique. En outre, le contrôle étroit ou continu assure le haut niveau et la constance de la qualité de vos produits et garantit un résultat gustatif constant pour le consommateur. Grâce à un contrôle sans faille de l’ensemble du procédé, vous produisez en outre, des justificatifs pour les normes d’hygiène sévères de votre production, et vous actez, avec la documentation des données de mesure, également les lots défectueux. L’assurance qualité joue finalement un rôle important car elle fait partie de l’ensemble du procédé. C’est pourquoi, les instruments de mesure utilisés doivent répondre à des exigences extrêmement sévères en matière d’hygiène et à de nombreux autres facteurs. Le groupe GHM propose avec ses solutions de métrologie industrielle homologuées exactement les bonnes formules pour assurer une production propre et sûre de denrées alimentaires. Nous proposons ainsi une sécurité maximale comme le souhaitent les autorités de contrôle.

Flow measurement for fruit juice.

Flow measurement for fruit juice.

Manufacturer of fruit juices are dependent on the exact determintaion of supplied juice amount. This measurement takes place during pumping from tanker to storage tanks. we offer hygienic and certified products for the mentioned challenge.

  • Our magnetically inductive flow meter MFI447 was developed specifically for Hygienc Design.
  • the compact devices has a measuring accuracy of ±0.5 % of the measured value - optinally available with a measuring accuracy of ±0.3 %.
  • Protection class IP 69K is assured as well as installation for pipes and hoses in sizes DN1...DN100.   

FLOW MEASUREMENT FOR HYGIENIC DESIGN

Résoudre les problèmes à l’état de germe.

Résoudre les problèmes à l’état de germe.

La demande de lots relativement importants et les exigences croissantes en matière d’hygiène posent toujours de nouveaux défis aux fabricants de denrées alimentaires. Grâce à des principes de mesure innovants, nous fournissons des solutions axées sur les clients.

  • Capteurs, composants et systèmes complets assurant une sécurité de procédé optimale et une disponibilité durable de l’installation.
  • Réduction des coûts, assurance qualité et réduction des rebuts grâce à un équipement sans problème des installations existantes.
  • Homologation des capteurs selon EHEDG (European Hygienic Engineering and Design Group) et selon la norme US 3-A Sanitary Standard.

Systéme d’hygiène

Modified Atmosphere Packaging: Tenir sa promesse.

Modified Atmosphere Packaging: Tenir sa promesse.

Pour passer à un emballage sous gaz de protection, de nombreux facteurs sont décisifs : Le contrôle qualité constitue un point important. Nous avons pour cela développé une solution sur mesure, l’appareil de mesure de l’oxygène résiduel ResOx :

  • La mesure ne dure que 15 secondes, ce qui fait que l’emballage est contrôlé pratiquement au cours du procédé.
  • L’étalonnage sur site permet des contrôles de fonctionnement quotidiens de l’appareil, ce qui supprime les contrôles chez le fabricant qui prennent beaucoup de temps.
  • Les mémoires de données et les logiciels pour la documentation et le traitement des valeurs mesurées évitent un coûteux travail d’établissement de rapports.
  • Les spécifications de l’IFS et les valeurs d’oxygène résiduel autorisées sont plus facilement contrôlées et respectées.

contrôle MAP