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Seguridad en la mesa.

En la producción de alimentos, los controles no se basan en sensaciones subjetivas, sino en hechos comprobables y especificaciones. Porque en la fabricación y el procesamiento industrial de alimentos y bebidas, la limpieza e higiene sin concesiones es uno de los requisitos básicos para evitar la contaminación microbiológica. Además, un control estrecho o continuo asegura la alta calidad constante de sus productos y garantiza una experiencia de sabor constante para el consumidor. La monitorización ininterrumpida de todo el proceso permite demostrar los elevados estándares de higiene en su producción, y con la documentación de los datos de medición también podrá archivar la probabilidad de que se produzcan lotes incorrectos. Finalmente, el aseguramiento de la calidad juega un papel importante como parte del proceso global. Por este motivo, los instrumentos de medición utilizados necesitan cumplir exigencias muy estrictas con respecto a la higiene y muchos otros factores. Con nuestras soluciones metrológicas homologadas, GHM GROUP le proporciona las recetas adecuadas para la producción limpia y segura de alimentos. De esta manera podrá conseguir la máxima seguridad, a gusto de los estrictos inspectores estatales.

Medición de flujoa para jugos de frutas.

Medición de flujoa para jugos de frutas.

Fabricantes de jugos de fruta son dependientes en una determinación exacta de la cantidad de jugp por los proveedores. Se calcula durante la bomba desde el coche del tanque en los tanques de almacenamiento. Ofrecemos higiene y probado para este desafío.

  • Nuestros caudalímetros inductivos magnéticos MFI447 fue diseñado para el área de higiene.
  • El dispositivo compacto ofrece una precisión de ± 0,5 % v.M. – el dispositivo también está disponible opcionalmente con ± 0,3 % v.M.
  • Protección IP 69K es garantizada así como el uso de tubos y mangueras DN1...DN100.

MEDICIÓN DE FLUJOA

Evite problemas desde los inicios.

Evite problemas desde los inicios.

La demanda de lotes grandes y las crecientes exigencias a nivel de la higiene plantean, cada vez más, nuevos retos a los fabricantes de alimentos. Con nuestros principios de medición innovadores suministramos soluciones orientadas al cliente.

  • Sensores, componentes y sistemas completos para la máxima seguridad en el proceso y la disponibilidad permanente de la instalación.
  • Ahorro de costes, aseguramiento de la calidad y reducción de los desechos a través de la ampliación sencilla de instalaciones existentes.
  • Homologación de los sensores conforme a EHEDG (European Hygienic Engineering and Design Group) y, según el tipo, conforme al US 3-A Sanitary Standard.

SISTEMAS DE HIGIENE

Modified Atmosphere Packaging: cumpla lo prometido.

Modified Atmosphere Packaging: cumpla lo prometido.

Al pasar al envasado en atmósfera protectora existen muchos factores determinantes: un aspecto importante es el control de calidad. Para este fin hemos desarrollado una solución a medida con el medidor de oxígeno residual ResOx:

  • La medición solo dura unos 15 segundos, lo cual permite prácticamente controlar el envase durante el proceso.
  • La calibración local permite controlar diariamente el funcionamiento del equipo y elimina la necesidad de laboriosos controles por parte del fabricante.
  • La memoria de datos y el software para la documentación y el procesamiento de los valores medidos evita la costosa labor de protocolización.
  • Resulta más fácil controlar y cumplir las especificaciones de IFS y los valores de oxígeno residual admisibles.

CONTROL DE MAP

Nuestro producto destaca por la industria alimentaria